曲阜鲁辰商贸有限公司
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腐竹机器制作工艺流程：
煮熟浆工艺流程：选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，提蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100～102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（油皮），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
7.回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，破碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。
8.成品包装。成品腐竹，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。
1、我厂配有实地加工车间，可随到随学，现场试机，购机后由X人员上门技术指导，免费技术培训，无论有无加工经验者均可熟练掌握，技术包教包会。
2、客户可以根据自己的需要在我厂定做机型，购机后签订合同。
3、厂家承诺1年之内零配件损坏免费更换，10年之内为您修机器。
4、公司免费包装机器，代办物流托运，让您的货物轻松到家。
5、对于公司售出设备的运行状况、用户需求以及意见跟踪服务，出现问题由X技术人员电话或上门及时解决
腐竹加工设备的使用介绍:
工业蒸汽锅炉：以工业蒸汽锅炉生产腐竹能产出鲜美、卫生的腐竹产品，逐渐代替传统的烧火灶产业。
炒豆鍋：炒豆脱壳机。新鲜黄豆，经过加热脱去外壳容易浸泡、过滤，能提高腐竹的产量。
浸豆桶、洗浆架、分离机：这是腐竹制作过程的重要设备。它关系到腐竹产品的成本、质量以及出产率。浸豆设备以半自动方式代替人工浸豆、磨豆，节省人工和时间。因地制宜，洗浆架及分离机根据自己需要灵活选择。
煮浆锅：以蒸汽锅炉产、供热能，可在20—30分钟内煮好4立方的豆浆，安全快捷。
腐竹槽：按照腐竹出口的工业生产标准制作。全不锈钢架构，以25斤黄豆每米长度，在8小时能完成腐竹生产工作，卫生，节能，高效。
烘干房：用蒸汽锅炉供热，在70-80oC来烘干腐竹，经挑选包装后供应市场。
